Doar cateva zile te mai despart de mesele de sarbatori. In cazul in care nu te-ai aprovizionat cu tot ce trebuie, nu uita sa pui pe lista si cateva sticle de spumant. Iar daca ai facut deja cumparaturile si nu ai inclus aceasta bautura pe lista, nu este deloc tarziu sa o cumperi.
Incununarea unei mese reusite
Cand te gandesti la sarbatorile de iarna si la noaptea dintre ani iti vin in minte cateva lucruri specifice perioadei: cadouri, mese cu cei dragi, atmosfera de sarbatoare si obiceiul de a inchina in cinstea apropierii si a trecerii in noul an. Fara indoiala ca o sticla de prosecco este cel mai bun insotitor al unor astfel de momente. Insa, un pahar de spumant este si cea mai potrivita modalitate de a incheia o masa copioasa.
Masa de Craciun este fara exceptie imbelsugata. Acest lucru poate fi si daunator, deoarece functia digestiva poate fi depasita de cantitatea de mancare ingerata. De aceea, iti propunem ca la finalul mesei sa inlocuiesti desertul cu un pahar de prosecco. Aromele subtile ale bauturii pot substitui cu succes orice fel de desert. In plus, va fi mult mai usor pentru corp sa proceseze un pahar de spumant decat inca un fel de mancare.
Si pentru ca la finalul mesei vei avea o incapere plina de oameni somnorosi, pentru a putea continua sarbatoarea, serveste cate un pahar de spumant rece. Efervescenta bauturii cu siguranta ca va energiza spiritele.
Cum se serveste prosecco?
Spumantul poate fi servit atat in timpul mesei, cat si la finalul ei. El poate fi asociat cu anumite tipuri de mancare precum sunca parma sau alte sortimente de mezeluri uscate, branzeturi blande precum fontina, sparanghel alb, mancaruri pe baza de fructe de mare si legume. Asa cum poti observa, aceasta bautura se potriveste de minune cu anumite aperitive. Ea va completa gustul mancarii si in unele cazuri va potenta anumite arome.
Prosecco poate fi considerat un desert in sine, daca alegi sortimentul potrivit. Insa, daca doresti sa servesti totusi un desert, alege un sortiment demisec sau sec, pentru a completa intensitatea mancarii. Iata care sunt cele mai de succes combinatii:
– cozonac, chec sau tarta cu fructe alaturi de un spumant demisec;
– deserturi cu multe ciocolata sau crema alaturi de un spumant extra sec.
Tortul, desi contine crema, se potriveste cel mai bine alaturi de un spumant dulce. Unde mai pui ca poti folosi aceasta bautura ca un ingredient pentru dulciuri precum: jeleu de prosecco cu zmeura si ciocolata, prajitura cu spumant, Panna Cotta cu mascarpone si prosecco etc.
Serveste bautura rece, in pahare inalte. Transforma ritualul turnarii intr-un gest plin de rabdare. Bautura trebuie turnata incet, initial intr-o cantitate mica, apoi, dupa ce bulele “s-au linistit”, toarna si restul bauturii, insa tot incet. Acest fel de a turna asigura ca vei pastra intacta efervescenta specifica bauturii.
Alege sortimentul potrivit momentului servirii. Acesta va fi diferit in functie de alimentele cu care il asociezi. Il poti servi ca atare sau in combinatie cu alte bauturi. Cocktailurile pe baza de spumant pot fi adevarate delicii.
Autor: iAgency
